4/11(月)は、奈良のシェアキッチンでバタークリームケーキデコレーションの出張レッスンをさせていただきました。
みなさん普段からお菓子作りをされているので、コツやポイントを伝えると飲み込みも早く、お菓子に対する思いも強いので、どんどん質問もあり、僕もついつい熱くなってしまいました！
レッスンは
・事前に動画を送ったバタークリームの作り方の説明
・デコレーション２種類のデモンストレーション
・各自デコレーションケーキ作成
・試食、質疑応答
という流れでした。
あと、僕自身もシェアキッチン事業に興味があり、現在の店舗で新たにシェアキッチンも出来ればと思っています。
レッスン、シェアキッチンに興味がある方がいればぜひ教えてください。