こんにちは！
眩しいくらいに晴れたお天気で洗濯日和ですね。
僕は洗濯にこだわりがあり過ぎて、めんどくさいタイプだと思います。
あっ、スパイスカレー復活しました。
12月はカレー作れなかったので、久しぶりのカレーです。
今回はトマトチキンカレー
美奈枝さんの実家から届いた無農薬レモンを使いました。
たっぷりのみじん切り玉ねぎを飴色にして甘味を引き出し、トマトとレモンの優しい酸味。
スパイス、ハーブ、レモンの皮でマリネしたチキンをいれたトマトチキンカレー
定番を少しアレンジした食べやすいカレーになってます。
一緒に飲むドリンクは自家製ジンジャーエールがオススメです。
ランチ、ディナーとお召し上がりいただけますので是非！