5年目の営業方針について。⠀ ⠀ 【店名変更】 4周年を機に「Maison Inco Cafe」から「MAISON INCO」に変更致します。 ⠀ ⠀ 【営業時間変更】 11:30〜14:00(LO)16:00(CLOSE) 18:00〜21:00(LO)22:00(CLOSE) ✳︎16時から18時の間もご予約商品のお受け渡し、デリ、ケーキ等のお持ち帰りはご利用いただけます。 ⠀ ⠀ 【スタッフ募集】 平日のランチタイムに2〜3日入れるパートさん、アルバイトさん。（イベント時に早朝からお弁当作りを出来る方、クリスマス等12月の繁忙期に早朝勤務出来る方、団体予約時に夜の出勤もできる方） ⠀ ⠀ 【営業方針】 馴れ親しんだ名前を変えるのも迷ったのですが、これからの方向性、自分達のやりたいことを考えると今がいい機会かなと思い変更することにしました。 キッシュを中心に、ワイン、クラフトビールに合う料理、お菓子が美味しいお店として、羽曳野の新しい文化を築いていけるように進んでいきます。 オープン時からの想いですが、個人店でスタートし、いずれ会社にしたいと思っていました。 夫婦２人の店なら会社にする必要はないと思いますが、店を始める構想段階から組織を作り、チームとして店作りをしていきたいと言う思いが強くありました。 小さいお店なので、多くの給料をお渡しする事は難しいですが、福利厚生、労働時間、休日など気持ち良く働ける職場作りをする為、今も色々と改善しながら営業しています。 いずれは会社組織にしますがスタンスとしては今と変わらぬ個人のお店として営業していきます。 会社にするのはチームのメンバーに気持ち良く、仕事に真っ直ぐに向き合ってもらえる職場環境を作る為です。 その為には店の売り上げを上げるのは勿論、実店舗以外での収益の確保、提供商品の品質向上、当店に来てくださるお客様へのサービースの向上など、常に前に進みつつ、全ての質の向上で、進んでいかなければならないのですが、今年は色々と身体にダメージが出てきたりもありました。 お店を全力で続けて行く為にも身体が資本なので、自分含めて、みんなが健康で元気に働けるように、営業時間の変更や、お休みの変更も出るかもしれませんが、今後ともMAISON INCOをよろしくお願いいたします。