ツヴィーベルクーヘン(ドイツ風キッシュ)
9月に入り少し涼しく、過ごしやすい季節ですねｆ^^*)
飛鳥ワインさんでも葡萄の収穫シーズンとなり、本日もキッシュBOXのご注文をいただきご用意させていただきました（^人^）
今回キッシュは発酵中の汲み出しワインに合う
ツヴィーベルクーヘン（ドイツ風 玉ねぎのキッシュ）
のリクエストをいただいておりました。
フィリングは玉ねぎとベーコンをじっくり炒め、やさしい甘みと旨味を出し、アパレイユにはサワークリームを入れじっくり焼き上げました。
飛鳥ワインさんでプライベートワイナリーツアーも開催されていますよ(o´艸`)
そぅいえば去年の9月には、Maison Inco Cafe主催でツアーも開催させていただきとても貴重な体験や思い出になりました！
あれから1年･･･早いなぁ〜(o´艸`)