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  • MAISON INCO

ツヴィーベルクーヘン(ドイツ風キッシュ)


9月に入り少し涼しく、過ごしやすい季節ですねf^^*)

飛鳥ワインさんでも葡萄の収穫シーズンとなり、本日もキッシュBOXのご注文をいただきご用意させていただきました(^人^)

今回キッシュは発酵中の汲み出しワインに合う

ツヴィーベルクーヘン(ドイツ風 玉ねぎのキッシュ)

のリクエストをいただいておりました。

フィリングは玉ねぎとベーコンをじっくり炒め、やさしい甘みと旨味を出し、アパレイユにはサワークリームを入れじっくり焼き上げました。

飛鳥ワインさんでプライベートワイナリーツアーも開催されていますよ(o´艸`)

そぅいえば去年の9月には、Maison Inco Cafe主催でツアーも開催させていただきとても貴重な体験や思い出になりました!

あれから1年・・・早いなぁ〜(o´艸`)

#キッシュ

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