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  • 執筆者の写真MAISON INCO

レモンティーカード

新しいビンもの作りました。

美奈枝さんのお父さんが作った無農薬レモンを使ったレモンカードの紅茶バージョン


「レモンティーカード」

1300円税込

紅茶好きの美奈枝さんのアイディアを形にしました。

アールグレーの茶葉、紅茶のリキュール、そして現在価格爆上がり中のバニラビーンズを漬け込んだラム酒を加えて味を整えました。

茶葉のつぶつぶがバニラビーンズみたいで少しリッチな気持ちになれる一品です。

ご存知の方も多いと思いますが、卵、乳製品と価格高騰がとまりません。

パティシエの自分としては卵、バターをたっぷり使ったものが大好きなので、自分が納得出来るものを作るとどうしても価格が高くなってしまいます。

価格の問題はご家庭、お店ともに悩み事になっておりますが、美味しいものを作るという気持ちはどうしても価格に反映されてしまいます。

工夫や努力できる所は頑張りますが、自分のこだわりを捨てたり、妥協したくない部分はどうしても変えれないので、ご理解ご協力をお願いします。

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