MAISON INCO
移りゆく季節の中で育まれた南河内の野菜や果物、農産物、ワイン、生産者さんが手間暇かけて育てた大地の恵み。
目で見て美しい、食べて美味しい、心と体が喜ぶ南河内の自然の味を私たちが心を込めて一皿に。
「野菜ってこんなに美味しいんだ！」
私たちも日々新しい野菜や果物に出会い、味わい、彩り、形を知り驚きと喜びに気付かされます。
その体験をあなたとあなたの大切な人たちと共有できればと思っています。
旬の野菜や果物で日々の生活に彩を添え、自然の豊かさに触れてもらる地産地消のレストランです。
南河内地域は大阪府の南東部に位置し、東部は二上山、葛城山、金剛山系を介して奈良県と、南部は和泉山脈を介して和歌山県と接し、雄大な金剛・葛城連峰を背景にした河内平野の中にあり、緑豊かな丘陵と美しい田園風景が広がり、古い歴史と文化が息づく豊かな自然環境に恵まれた地域です。
Gallery
Lunch Menu
Dinner Menu
アニバーサリーコース 7000（税込）
旬の採れたて野菜、マンノ精肉店の牛等その日おすすめの食材で、前菜からデザートまで全9品のコースにパティシエ特製のホールケーキで記念日やお祝いにおすすめです。
シェフのおまかせコース 5000（税込）
旬の採れたて野菜、マンノ精肉店の牛等その日おすすめの食材で、前菜からデザートまで全8品のコースです。
Take out
Butter cream cake
縄手 裕貴
クリエイティブディレクター/
シェフパティシエ/古着バイヤー
大阪府松原市で３兄弟の長男として生まれ、藤井寺市、羽曳野市、河南町と南河内で過ごす23歳まで過ごす。
大手前製菓学院専門学校卒業
パティスリー、ブライダルレストランでパティシエとして働きながら、同時に料理やプランニング、デザインの楽しさに惹かれ、2014年27歳でMAISON INCOをオープン
ヴィンテージからモードまで、ファッションをこよなく愛し、ファッションデザイナーから多くのインスピレーションを受け、日々を過ごしている。
好きなデザイナーは
川久保玲//Raf Simons/
Rick Owens/Alessandro Michele
縄手 美奈枝
シェフ
愛媛県今治市で生まれ、山と海、自然に囲まれ４姉妹の長女として育つ。
愛媛調理製菓専門学校卒業
